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無麩質海鮮砂鍋

如所承諾的，我將給你我的藍色貽貝咖啡館版本; 哦，那麼好海鮮泡泡。我有機會嘗試泡泡烘焙，當我和邁克和我去過PEI。龍蝦，扇貝，黑頭鹿，奶油醬，什麼不喜歡？哦，我可以告訴你--- GLUTEN！

我製作了自己的麵筋免費版的Bubbly Bake，很美味。無麩質獲勝！我發布了從Savure的網站的原始食譜的鏈接，萬一麩質免費不是你的事情。讓我們做飯 首先，把你的烤箱預熱到400度。

您將需要1/2小的洋蔥，1/2綠色的甜椒，切碎的大蒜和2根芹菜的丁香切碎。原來的食譜需要2盎司。切細的白蘑菇，但我討厭蘑菇，所以我省略了。請隨意添加！

在4湯匙中煮洋蔥，胡椒和芹菜。無鉛黃油直到招標。一旦招標，加入乾白葡萄酒，繼續煮，直到液體減半; 約3分鐘。

加4湯匙 麵粉。我使用這種無麩質麵粉混合物，儘管它為麵包。在這一點上，你的混合物會變得團結起來，一直保持攪拌，直到它變得光滑; 約2分鐘。



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同時，您將要切割1英寸切口約4盎司的黑鱈（骨頭去除），1英寸切口中的4盎司龍蝦和一半切成4盎司的扇貝，然後再分開。如果使用巨型海扇貝做1英寸切割。

一旦麵粉混合物光滑，就可以在1 1/2牛奶中攪拌（我用撇去，因為這是我手頭上的）和1/2重的奶油煮沸。將熱量減少至中等溫度，煮至混合物濃稠; 約4分鐘。混法拍屋公告查詢合海鮮，1湯匙新鮮檸檬汁，1/2茶匙幹芥末，鹽和胡椒調味。

在這一點上，食譜要求將海鮮混合物分成6種。我沒有拉姆金斯，所以把我放進小烤盤裡。但是，我知道我正在把我的婚禮登記冊！

在一個弓，混合在一起1/3杯麵包屑，3湯匙切達干酪和1茶匙辣椒粉。我用自己的麵包屑，使用無麩質麵包的“高跟鞋”。隨意在當地雜貨店的無麩質部分購買自己的。將麵包屑混合物均勻地撒在烤盤的頂部。點與剩下的黃油。烹飪直到奶酪泡泡; 約20分鐘。

請享用！

配料

6湯匙 無鹽黃油

2瓣大蒜，切碎

1根芹菜，切碎

1 / 2 小綠柿子椒，莖，去籽和切碎

1 / 2 小黃洋蔥，切碎

1 / 2 杯幹白葡萄酒

4湯匙 麵粉 - 檢查我的無麩質混合物

1 1 / 2 杯牛奶

1 / 2 杯重奶油

4盎司。熟龍肉，切成1寸

4盎司。無皮黑頭鹿，將骨頭取出，切成1寸

4個大海扇貝，薄切片交叉

1湯匙 新鮮的檸檬汁

1 / 2 茶匙。幹芥末

猶太鹽和新鮮黑房地產投資課胡椒粉，品嚐

1 / 3 杯細麵包屑

3湯匙 磨碎的切達干酪

1茶匙 辣椒

大部分切碎的香菜，裝飾（可選）

說明

加熱烤箱至400°。熔4湯匙 黃油在平底鍋中高熱。加入大蒜，芹菜，甜椒和洋蔥; 煮，直到軟，約8分鐘。加酒 煮至液體減半，約3分鐘。加麵粉; 煮，攪拌至光滑，持續2分鐘。在牛奶和奶油中攪拌; 煮滾。減熱至中等; 煮至略加厚4分鐘。在龍蝦，黑鱈魚，扇貝，檸檬汁，芥末，鹽和胡椒中攪拌。如果你有ramekins，將混合物均勻分散在六個6盎司之間。ramekins或烤盤。

將麵包屑，奶酪和辣椒粉混合在碗中; 將混合物均勻地撒在每個ramekin /烤盤上，並用剩餘的黃油點點。烘烤直到輕微的褐色和起泡在中心，約20分鐘。

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